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厳選イタリアワイン イタリアワイン メモス ケース販売 カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール バルドリーノ DOC レ・プレアーレ 724-001

厳選イタリアワイン イタリアワイン メモス ケース販売 カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール バルドリーノ DOC レ・プレアーレ 724-001

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商品情報

商品説明[メーカー]メモス[原産地呼称等]DOC(DOP)[生産者情報]カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール[生産地域]ヴェネト県、ガルダ湖東岸[葡萄畑]標高約50-150メートルの丘の南西向き斜面 2，500-4，000本/ha[手入れ]片方だけに蔓を伸ばした垣根式 樹齢約15〜20年 100hl/ha[土壌]モレーン(氷堆積)の壌土[葡萄品種 ]コルヴィーナ：65%ロンディネッラ：30%モリナーラ：5%[ALC.度]12.0%[タイプ]赤/辛口/ミディアム[飲用適温度]16〜18[製造方法]9月中旬に手収穫した葡萄は、除梗しソフトプレスします。25〜28でアルコール発酵、マセラシオンは5日間します。MLFを完了させ、ステンレスタンクで約1か月熟成します。[酸化防止剤]亜硫酸塩[入数]6本[容量]750ml/本

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