ディプロマティコ・ディスティラリーコレクション No.2バルベットラム 47度 700ml 正規輸入品【箱入り】

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ディプロマティコ～世界で最も親しまれているベネズエラ産プレミアムラム～ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸留所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸留後、シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、ディプロマティコは異なります。原料は糖蜜の他にサトウキビジュースを煮詰めたシュガーケイン　ハニーを使用。また、蒸留器はコラムスチル1種ではなく、カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル、スコッチウイスキーの蒸留に用いられるポットスチルの3種を使用しています。各蒸留器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」「セミヘビー」「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ティプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味うぃあの変化に富んだラムをつくりだしています。ディプロマティコを構成する3つのタイプのラムをブレンドせず、タイプごとに詰めた限定商品糖蜜を原料に銅製のバルベットスチル（コラムスチル)で蒸留後、バーボンカスクで4年蒸溜したライトタイプのラムで、2013年蒸溜のカスクのみを使用。トロピカルフルーツに焦がしたオークの香りが加わり、味わいはややドライで、べっ甲飴、モカコーヒーが心地よく広がります。アルティメット・スピリッツ・チャレンジ2018(※)において最高得点の「チェアマンズトロフィー」に輝きました。※アルティメット　スピリッツチャレンジは、2010年からニューヨークで開催される、アメリカで最大のスピリッツコンペティションです。

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