”針の穴をも通す麺”と呼ばれるほど、細く細く丁寧にヨリをかけ、引き伸ばした「極細そうめん」と定番のそうめんとのセット商品です。【高橋正製麺所　そうめんの魅力】島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。また歴史的に製麺技術の伝来（諸説ありますが）により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです。高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。ぜひ一度ご賞味ください。【極細そうめんとは】南島原市、全国でも生産者は数えるほどしかいない匠の技がつまった商品で、その歯ごたえは非常にコシがあり、繊細な口当たりは非常に上品です。また、極細そうめんは製造期間も限られており、冬の寒い時期にしか製造できません。製造後も一年、蔵に保存したものを販売しております。そうめん好きならずとも、一度はご賞味いただきたい商品となっております。※写真はイメージです。保存方法：風通しの良い冷暗所で保存製造者：高橋正製麺所提供元：高橋優製麺所商品説明”針の穴をも通す麺”と呼ばれるほど、細く細く丁寧にヨリをかけ、引き伸ばした「極細そうめん」と定番のそうめんとのセット商品です。【高橋正製麺所　そうめんの魅力】島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。また歴史的に製麺技術の伝来（諸説ありますが）により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです。高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。ぜひ一度ご賞味ください。【極細そうめんとは】南島原市、全国でも生産者は数えるほどしかいない匠の技がつまった商品で、その歯ごたえは非常にコシがあり、繊細な口当たりは非常に上品です。また、極細そうめんは製造期間も限られており、冬の寒い時期にしか製造できません。製造後も一年、蔵に保存したものを販売しております。そうめん好きならずとも、一度はご賞味いただきたい商品となっております。※写真はイメージです。保存方法：風通しの良い冷暗所で保存製造者：高橋正製麺所提供元：高橋優製麺所手延べそうめん：50×8束極細そうめん：50×8束計800g【賞味期限】700日【原料原産地】小麦粉（国内製造）【加工地】南島原市